Presentato oggi a Bracciano nella sede del Parco il nuovo progetto di valorizzazione Terra dei Sapori – Il gusto del turismo lento che prevede tre giornate di presentazione di eccellenze enogastronomiche locali a Trevignano, Bassano e Manziana e la realizzazione di una nuova web-app entro questo mese. Il commissario Ivano Giacomelli nel presentare il progetto ha puntato molto sul concetto di collaborazione con le amministrazioni locali oltre alla messa in campo di un nuovo rapporto con le imprese “come parte attiva del territorio”. “Questa iniziativa è un primo passo di un percorso” ha aggiunto. Per il direttore Massimo Sabatini è importante che il Parco non sia più visto come qualcosa che blocca iniziative e sviluppo”.
Ad aprire il percorso, il 16 maggio a Manziana, Manth – Birrificio Botanico, realtà locale di birra artigianale che ha fatto della sperimentazione e della ricerca botanica due tratti distintivi della propria identità.
Seconda tappa, il 23 maggio a Bassano Romano alla Società Cooperativa Agricola Nocciola Romana, espressione di una tradizione consolidata nella coltivazione e trasformazione della Nocciola Tonda Gentile Romana.
L’evento si conclude il 30 maggio a Trevignano Romano presso Cantine Capitani, radicata realtà del panorama vitivinicolo locale.
In ogni tappa verranno presentate anche le produzioni di eccellenza dei territori della “macroarea”.
Nel corso dell’incontro di oggi al quale hanno preso parte anche i sindaci di Manziana e Bassano Romano oltre si è sviluppato un vivace dibattito su ruolo del Parco sul territorio. Per il commissario straordinario va considerato come uno “strumento”. L’atteggiamento è stato quello di avviare una nuova fase che ponga al centro il mondo produttivo dell’area protetta in misura maggiore rispetto a quanto stato fatto finora.
