A Canale Monterano, dal 7 al 9 agosto, Piazza del Campo ospita la Sagra delle Pappardelle, tre serate dedicate ai sapori della tradizione, alla convivialità.
Protagoniste pappardelle fatte a mano, preparate secondo la tradizione e proposte con una ricca scelta di condimenti: al ragù, al sugo di cinghiale, fino ad altre specialità che raccontano la cucina locale.
Il menù della sagra sarà completato da piatti tipici del territorio, tra cui spezzatino di cinghiale, grigliate e antipasti della tradizione, per un viaggio nei sapori autentici.
A partire dalle 19:30, gli stand gastronomici accoglieranno visitatori e appassionati del buon cibo. In programma inoltre musica d’autore e DJ set il venerdi, un tributo a Renato Zero sabato e una serata rock per il gran finale di domenica.
La manifestazione, organizzata dalla Contrada Centro, è ormai una tradizione dell’estate canalese e rappresenta un’occasione perfetta per vivere uno dei borghi più caratteristici del Lazio che custodisce anche la Riserva Naturale Regionale Monterano, dove storia, natura e buona cucina si incontrano in un’atmosfera autentica e accogliente.