La Conserva della Neve celebra i frutti

Graziarosa Villani

1 ora fa

Il 19 settembre nell’ambito dell’edizione 2026 de La Conserva della neve al Museo Orto Botanico di Roma si terranno interessanti conferenze dedicate ai frutti. Alle 10 Conferenza “Mirabili e iocondi fruttiferi. Specie e varietà degli alberi da frutta, tra bellezza e utilità nei pomari e in città” con Isabella Dalla Ragione e a seguire Conferenza “Frutti autoctoni laziali” con Giulio Leonardi del vivaio Azienda vivaistica frutticoltura Orvieto. Alle 17 Conferenza “Saperi e sapori. La frutta antica nella cucina papale tra rinascenza e barocco” con Paolo Scotto.

Il Lazio possiede un ricco patrimonio di frutti autoctoni e varietà locali tutelate dalla Legge Regionale 15/2000, tra cui la Mela Mbriachella, tipica della Sabina, piccola, appiattita, con buccia rossa striata di verde e sapore acidulo, la Mela Maiolina, varietà estiva a maturazione precoce di colore giallo-verde e molto resistente, la Visciola di Roma, un ciliegio acido molto rustico, ideale sia fresco che per confetture o per il tradizionale vino di visciole, il Fico di Cori: pregiata varietà locale della provincia di Latina famosa per i fioroni grandi, dolci e con polpa rosata, l’Uva Pizzutello di Tivoli, particolare uva da tavola caratterizzata da acini allungati, arcuati e croccanti, Presidio Slow Food, i Marroni dei Cimini nel Viterbese e, tra le Nocciole, la rinomata Tonda Gentile Romana.

Il Museo Orto Botanico di Roma fa capo al Dipartimento di Biologia Ambientale de La Sapienza Università di Roma e si trova in Largo Cristina di Svezia 23A, fra il fiume Tevere ed il Gianicolo, all’interno dei Giardini di Villa Corsini, un’area di 12 ettari ricca di collezioni botaniche, alberi ultracentenari, serre, fontane storiche e reperti archeologici.

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