A Bracciano cucina di qualità al ristorante L’Archetto. Cortesia e professionalità al locale di Evaristo Scuderoni

L’atmosfera è accogliente e signorile. Un enorme specchio illumina la sala luminosa. Fuori tanti tavoli all’aperto per godersi il fresco della sera. Nel menù c’è il meglio che il territorio possa offrire: il pescato del lago di Bracciano ma anche tante pietanze a base di buona carne nostrana. Non manca la pizza: da gustare in tanti gusti direttamente nel locale ma anche da portare via per condividerla con gli amici. Tutto questo a L’Archetto a Bracciano nella centralissima piazza delle Magnolie 2, fulcro del quartiere di Bracciano Nuova, area che negli anni si è andata sempre più qualificando sia dal punto di vista dell’offerta commerciale che residenziale. Ai fornelli ci sono chef esperti pronti non solo ad offrire un menù per tutti i gusti ma anche a valorizzare i prodotti stagionali del territorio. La sala, semplice ma allo stesso tempo raffinata, si connota anche come una location ideale per cerimonie. Banchetti di battesimo, feste di compleanno, ma anche matrimoni. Sotto questi aspetti il titolare, Evaristo Scuderoni, braccianese doc, assieme alla moglie Lidia vi sapranno consigliare al meglio. Ma poiché un ristorante è valido se davvero si mangia bene, alla prova dei fatti, L’Archetto si è rilevato un eccellente locale sia per la preparazione dei primi che dei secondi. Per non parlare poi di tutto il settore dolci curato da un professionista esperto del settore pasticceria con una cura certosina dall’esperto Ernesto, fratello di Evaristo. Anche la carta dei vini unisce ai più blasonati bianchi e rossi, vini provenienti dalle colline attorno al lago. Il tutto condito con professionalità e cortesia nel servizio. Sì. Ma quanto ci costa? Niente paura. I prezzi sono davvero ottimi. Ed un pranzo e una cena a L’Archetto vi lascerà davvero soddisfatti. Stessa cosa per il conto. Una sola cosa da ricordare. Mai di lunedì, perché è giorno di chiusura. Per tutti gli altri giorni L’Archetto è pronto ad accogliere i suoi clienti con grande professionalità e simpatia. Buon appetito.

Graziarosa Villani